Es un viaje al país de nacimiento, un peregrinaje profano en busca de lo que queda de la presencia judía en los paisajes, en las palabras y en el imaginario de Marruecos. La directora va al encuentro de aquellos guardianes musulmanes que le devuelven su memoria judía: gracias a ellos, va a recordar su infancia, pues le cuentan con sus palabras cómo era la vida en común y cómo fue la huida.

De origen marroquí, Simoe Bitton estudío cine en Francia donde se graduó en la escuela cinematográfica de Francia IDHEC, en 1980. En diferentes estilos, que van desde el montaje de archivo hasta la meditación cinematográfica, pasando por la investigación intimista, el ensayo, la road movie, el retrato de un escritor o un músico, sus documentales reflejan su compromiso para que se comprenda mejor la sociedad de su tiempo, la historia y las culturas del norte de África y Oriente Medio. Mur (2004) que trata sobre la estructura que delimita los territorios israelíes y palestinos,​ fue su primer largometraje producido para el cine. Anteriormente había realizado una quincena de películas y series documentales para televisión. En 2014, comenzó a trabajar como profesora asociada en el departamento de estudios cinematográficos de la Universidad de París VIII (Vincennes-Saint-Denis). Regularmente se dedica también a impartir cursos y talleres de documental en diversas instituciones de Francia y Marruecos.