[SÉVILLE] PRÉSENTATION DU PROJET « ERASMUS + : ÉPICERIE FINE » Á L’IES HELIOPOLIS SEVILLA

Le 30 novembre dernier,  l’IES Heliopolis de Séville a organisé une présentation du grand projet européen « Épicerie Fine » . Le Département Hôtellerie du Lycée Professionnel Heliópolis participe à travers le programme Erasmus + , qui a pour objectif de promouvoir les aliments et le service de haute qualité et d’excellence. L’acte s’est déroulé en présence de leurs collaborateurs français et lettons. Étaient présents également certains membres de la Consejería de Educacion, dont la Consejera Sonia Gaya.

Le programme Erasmus + est un échange entre élèves qui s’étend sur trois ans.  L’année dernière les élèves espagnols et français se sont rendus en Lettonie, cette année l’échange a eu lieu à Séville et au printemps prochain ils seront accueillis en France.Le but de ce projet, comme l’a avancé le professeur français et représentant de l’établissement Santos-Dumont et qui avait à charge la présentation du programme, est de développer une vision internationale par le biais de l’interdisciplinarité et de la multiculturalité en créant un « magasin », une collaboration entre les trois pays.  Le fait de mettre en avant les établissements professionnels au sein d’un programme européen permet de « créer une Europe depuis les bases » en privilégiant l’artisanat et le savoir-faire.

Après une présentation du projet, et des trois établissements, les élèves ont effectué une mise en pratique de leurs connaissances. L’objectif était de mettre en commun des produits locaux des trois pays et de les présenter aux personnes présentes. Ce programme européen facilite ainsi un échange de bonnes pratiques entre les établissements et entre les étudiants.

Ce fût l’occasion de rencontrer le directeur de l’IES Heliópolis, Ildefonso Rodríguez Bellido mais aussi Michelle Moquin, responsable du Centre des Ressources Europe de Versailles. L’objectif commun évoqué est de promouvoir le savoir-faire européen et d’encourager ainsi les élèves à suivre un cursus professionnalisant, et de donner à ces jeunes de nouvelles opportunités et de nouveaux enjeux tout en créant une communion sur la base de l’interdisciplinarité et la multiculturalité européenne. Pour clôturer son discours, Michelle Moquin a repris un proverbe africain qui résume l’objectif de ce projet et cette idéologie européenne qui est : « seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ».

Voici des images de la rencontre