"Si vous n'êtes pas capable de sorcellerie,
ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine..."
(Colette)


Elisabeth Sarre est le "cordon-bleu" de l'Institut français de Madrid.

Elle concocte de bons petits plats dans le cadre d'ateliers culinaires. Son credo ? On peut préparer un repas excellent et simple en un rien de temps. Il suffit de connaître certains "trucs" de cuisinière comme celui-ci : toujours disposer des aliments de base indispensables pour parer aux urgences - quelques légumes et des épices, des fruits, des œufs, de la farine et, bien entendu, du sucre et du beurre.

A la question, "Lisbeth, pourquoi aimes-tu tant cuisiner ?", elle répond : "Pour le plaisir de partager et de recevoir. Un plat réussi est un plat qui se partage !"

Bon appétit !

La blanquette de veau
...(L’île de France)
Le boeuf bourguignon
...(Bourgogne)
Le waterzoï de poulet
...(Nord)
La sole à la normande
...(Normandie)
La salade niçoise
...(Côte d’Azur)
La flognarde aux poires
...(Centre)
La tarte aux pruneaux
...
(Sud Ouest)
Les crêpes
...(Bretagne)


 
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