Plan du site


Les parcours

L'île de France
  • Recette : la blanquette de veau
    Accompagnement linguistique :
    le vocabulaire des recettes (ingrédients, ustensiles)
  • Textes lus : extraits de « Ensemble, c’est tout » de Anne Gavalada, « Le Fanal bleu » de Colette,
    «Les cerises à l’eau de vie » de Pierre Dac
  • A la source : le mot "viande"
  • On y mange : de la baguette
    Activité lexicale : les expressions avec "pain"

Le Nord

  • Recette : le waterzoï de poulet
    Accompagnement linguistique : les étapes de réalisation d'une recette et la manière de réaliser chaque action
  • Textes lus : extraits de «Germinal» de Emile Zola, de «Fred Hamster et Madame Lilas» de Philippe Delepierre.
  • A la source : le mot "gueuleton"
  • On y mange : des Bêtises de Cambrai

Grand Est

  • Recette : le boeuf bourguignon
    Accompagenmetn linguistique : le verbe faire, un verbe à tout faire
  • Textes lus : extraits de « Le Bœuf de Madame Yvon » de Colette, « Histoire d'un conscrit de 1813 » de Erckmann-Chatrian
    Activité lexicale : les expressions avec "boeuf" ou "vache"
  • A la source : l'expression "entre midi et deux"
  • On y mange : des bergamottes et de la choucroute

La Normandie et la Bretagne

  • Recette : la sole normande
    Accompagnement linguistique : les actions à réaliser dans une recette
  • Terxtes lus : extraits de « Madame Bovary » de Gustave Flaubert, « Inventions nouvelles et dernières
    nouveautés » de Gaston de Pawlowski
  • A la source : le mot "gastronome"
  • On y mange : des fraises de Plougastel (Bretagne) ; on boit du Pommeau (en Normandie)
    Activité lexicale : les expressions avec "fraise" ou "pêche"

Le centre et l'Auvergne

  • Recette : la flognarde aux poires
    Accompagnement linguistique : l'impératif
  • Textes lus : extraits de « Du côté de chez Swann » de Marcel Proust, « Conversation après un enterrement » in Théâtre de Yasmina Reza , « L’Affaire Saint-Fiacre » de Georges Simenon
  • A la source : le mot "gargantuesque"
    Activité lexicale : la suffixation
  • On y mange : de la fourme d'Ambert

Le Sud-Ouest

  • Recette : la tarte aux pruneaux
    Accompagnement linguistique : les indications de temps
  • Textes lus : extraits de « L'Île flottante» de Chantal Thomas, « Roland Barthes par Roland Barthes» de Roland Barthes, « Contes et légendes du Bordelais » de Bernard Clavel
  • A la source : le mot "comestible"
  • On y mange : de l'ail et du piment

La Provence et la Côte d'Azur

  • Recette : la salade niçoise
    Accompagnement linguistique : quantités et contenants
  • Textes lus : extraits de « Les Trois messes basses » de Alphonse Daudet, « La Seiche » de Maryline Desbiolles
  • A la source : le mot "épices"
  • On y mange : des mendiants

Les recettes

Les écrits

 
Plan du site | Carnet d'adresses | Crédits | Contact